-
5 eetl. dessertrijst
-
1 eetl. Chiazaad
-
Snufje zout
-
1 eetl. olijf- of notenolie
-
100 ml water
-
100 ml erwtendrank (Albert Hein)
-
1 uitgeperste sinaasappel
-
1 klein handje rozijntjes
-
1 rijpe banaan
-
Eventueel aanvullen met hennepzaad en
zonnebloempitjes
Zó maak je het:
-
Doe de rijst, chiazaad, het zout, de olie,
het water en de erwtendrank in een steelpannetje en breng het aan de kook. Laat
het onder af en toe even roeren in 15 min. zachtjes gaar koken.
-
Roer er na 10 min. kooktijd de rozijntjes en
het sinaasappelsap doorheen.
-
Bak intussen op laag vuur in een
steelpannetje de banaan (in kleins stukjes gesneden).
-
Schenk de rijstepap in een diep bord en
maak op met banaan, hennepzaadjes en de zonnebloempitjes. Eventueel nog wat
noten is natuurlijk ook een optie.
